不一定。
吃荔枝導(dǎo)致酒精測試儀出現(xiàn)警報可能與荔枝中的糖有關(guān)。
荔枝含糖量高，在儲存過程中，成熟荔枝容易發(fā)生無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。另外，高糖食物與口腔細菌結(jié)合也會生成酒精、乙酸等物質(zhì)，因此，食用荔枝后可能會導(dǎo)致“吹氣”時酒精含量超標。
但吃荔枝與喝酒導(dǎo)致的酒精超標并不一樣，因為吃荔枝產(chǎn)生的酒精含量很少，且主要殘留在口腔中，并不會導(dǎo)致血液中酒精含量超標，而且殘留在口腔的酒精一般十幾分鐘就會消散，再“吹氣”就不會超標了，另外，血檢也不會檢出酒精。
作者：科學(xué)辟謠新媒體
審核：鐘凱 科信食品與健康信息交流中心主任
來源：科學(xué)辟謠平臺
不一定。
吃荔枝導(dǎo)致酒精測試儀出現(xiàn)警報可能與荔枝中的糖有關(guān)。
荔枝含糖量高，在儲存過程中，成熟荔枝容易發(fā)生無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。另外，高糖食物與口腔細菌結(jié)合也會生成酒精、乙酸等物質(zhì)，因此，食用荔枝后可能會導(dǎo)致“吹氣”時酒精含量超標。
但吃荔枝與喝酒導(dǎo)致的酒精超標并不一樣，因為吃荔枝產(chǎn)生的酒精含量很少，且主要殘留在口腔中，并不會導(dǎo)致血液中酒精含量超標，而且殘留在口腔的酒精一般十幾分鐘就會消散，再“吹氣”就不會超標了，另外，血檢也不會檢出酒精。
作者：科學(xué)辟謠新媒體
審核：鐘凱 科信食品與健康信息交流中心主任
來源：科學(xué)辟謠平臺
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